專家怎麼吃／眼科醫師 葉黃素、魚油護眼

由於自己是眼科醫師，每天必吃的營養補充品葉黃素、魚油，跟保護眼睛息息相關，平時就是按照成人建議劑量吃。葉黃素可以吸收光線中可穿透眼球、直達視網膜及黃斑部的藍光，延緩眼睛老化、病變。

而魚油富含不飽和脂肪酸DHA、EPA，特別是人體無法自行合成的DHA，必須從食物、深海魚類中攝取，有助於提升記憶力外，DHA是唯一能進入腦和眼的油脂，可以保護眼睛不受光線直接傷害，有助於光線轉化成電位訊息、透過感光細胞進入腦部的傳達，可以提高視覺敏感度，也是讓眼睛「不怕寒冷」的秘密武器。

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